Новости

Apr 14, 2024

Горячая курица, филиппинская кухня и техасское барбекю с изюминкой

Дэвид Элдер, исполнительный продюсер, ведущий — Texas Eats Бенджамин Гарисон, продюсер Texas Eats, видеооператор, редактор 👉 ПОСМОТРЕТЬ ЭПИЗОД 👈 Вы можете посмотреть «Texas Eats» по субботам в 10 утра на канале KSAT 12,

Дэвид Элдер, исполнительный продюсер, ведущий - Texas Eats

Бенджамин Гарисон, продюсер Texas Eats, видеооператор, редактор

👉 ПОСМОТРЕТЬ ЭПИЗОД 👈

Вы можете смотреть «Техас ест» по субботам в 10 утра на KSAT 12, KSAT.com и KSAT Plus, нашем бесплатном потоковом приложении.

На этой неделе в программе Texas Eats Дэвид Элдер ведет нас в филиппинский ресторан в Аламо-Сити, где подают вкусные и современные варианты филиппинской классики.

Он беседует с владелицей Камиллой Де Лос Рейес о филиппинской культуре и о том, что вдохновило ее на создание блюд.

После этого Дэвид направляется в Хьюстон, чтобы попробовать горячие сэндвичи с курицей в Нэшвилле в ресторане Micos Hot Chicken! Он пробует горячий сэндвич с курицей и мороженым и беседует с владелицей Кимико Фриденлунд о ее участии в жизни общества.

Затем Дэвид разогревает блюда на открытой кухне Texas Eats, используя рецепт слайдера рибай с карамелизированным луком Shiner Bock.

Затем Дэвид отвезет нас в Восточный Техас, чтобы попробовать бирриа, торты и уличные тако в одном из лучших магазинов тако в Хьюстоне, Tacos Doña Lena.

Затем Дэвид пробует одни из самых ярких и креативных мексиканских блюд в Аламо-Сити в Лос-Асуелехос.

Далее Дэвид сочетает стейки в стиле KC и сочные рибай с полным опытом родео к северу от Сан-Антонио в Tejas Rodeo!

Дэвид завершает дела в Hill Country приготовлением техасского барбекю в корейском стиле в ресторане Eaker BBQ.

Вы не хотите пропустить этот восхитительный выпуск Texas Eats!

1 фунт нарезанного рибай

1 упаковка сладкого гавайского ролла

1 фунт нарезанного сыра проволоне

2 столовые ложки масла

2 желтых лука

1 бутылка пива Шайнер Бок

1 стакан взбитого сливочного масла

½ стакана коричневого сахара

Соль перец

Приправа чимичурри от Frugoni's

Нагрейте 2 чугунные сковороды на среднем огне и добавьте в каждую по 1 столовой ложке масла.

Нарезаем лук крупными ломтиками.

Добавьте в сковороду взбитое масло, нарезанный лук и коричневый сахар. Перемешайте.

Готовьте лук на среднем огне, время от времени помешивая, пока лук не карамелизируется и влага не уменьшится.

Деглазируйте сковороду пивом Shiner Bock и перемешайте.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте нарезанный рибай во вторую сковороду и дайте ему поджариться с одной стороны, прежде чем перемешать.

Доведите рибай до средней степени готовности, добавьте соль и перец по вкусу.

Отрежьте верхушки гавайских роллов, выложите слоями сыр проволоне, рибай и карамелизированный лук и снова наденьте верхушки.

В миске смешайте взбитое масло и приправу чимичурри.

Смажьте верх гавайских роллов масляной смесью и верните на гриль, нагретый до 350°.

Слайдеры можно снять с гриля, как только сыр расплавится.

Наслаждайтесь холодным пивом Shiner!

Сообщение опубликовано Дэвидом Элдером (@eldereats)

Сообщение опубликовано Дэвидом Элдером (@eldereats)

Сообщение опубликовано Дэвидом Элдером (@eldereats)

Следите за новостями Texas Eats и Дэвидом Элдером в Facebook и Instagram, чтобы получать дополнительную информацию о продуктах питания, фотографиях, видео и подарках.

Facebook: @ElderEats

Инстаграм: @ElderEats

ТикТок: @ElderEats

Твиттер: @ElderEats

Авторские права принадлежат КСАТ, 2022 г. – Все права защищены.